Bonn, Niemcy (od maja 2015)
Firma Georga Bernardiniego, autora słynnej czekoladowej biblii "Chocolate - The Reference Standard". Dawny współtwórca manufaktury Coppeneur dziś idzie w ślady Josefa Zottera, poszukując nietypowych połączeń smakowych.
Bonn, Niemcy (od maja 2015)
Firma Georga Bernardiniego, autora słynnej czekoladowej biblii "Chocolate - The Reference Standard". Dawny współtwórca manufaktury Coppeneur dziś idzie w ślady Josefa Zottera, poszukując nietypowych połączeń smakowych. Nazwa firmy pochodzi od imion Georga i jego partnerki Ramony.
Ocena w serwisie chclt.net - 92 punkty na 100 dla tabliczki Georgia Ramon Belize 70%.
Czekolada z... najostrzejszą papryczką na świecie - Carolina Reaper, osiągającą wynik 1 569 300 w skali Scoville'a. Czekolada z... najostrzejszą papryczką na świecie - Carolina...
Jednoskładnikowa czekolada 100%. Nuty kwasowo-owocowe i gorzkie. Jednoskładnikowa czekolada 100%. Nuty kwasowo-owocowe i gorzkie.
Delikatnie prażona, lekko orzechowa tabliczka, nuty płatków śniadaniowych, winogron i wanilii. Delikatnie prażona, lekko orzechowa tabliczka, nuty płatków...
Złoto Akademii Czekolady w roku 2017. Edycja specjalna - tabliczka białej czekolady aromatyzowanej malinami i bułgarskim olejkiem z róży damasceńskiej. Złoto Akademii Czekolady w roku 2017. Edycja specjalna - tabliczka...
Ultra-wysokoprocentowa ciemnomleczna czekolada bez grama dodanego cukru. Wykonana z ziaren kakao trinitario z Dominikany. Kremowa, słodka, harmonijna. Nuty owoców, czerwonych winogron, śliwek, miodu. Ultra-wysokoprocentowa ciemnomleczna czekolada bez grama dodanego...
Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji z Dominikany zamienione w Bonn w tabliczkę ciemnej czekolady słodzonej cukrem daktylowym. Nuty czerwonych winogron, śliwek, miodu i daktyli. Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji z Dominikany...
Pachnąca, owocowa tabliczka białej czekolady z marakują i olejkiem z bazylii. Pachnąca, owocowa tabliczka białej czekolady z marakują i olejkiem...
Etycznie kupione ziarna kakao z Dominikany i 9% kawy z palarni Speicherstadt Kaffeerösterei w Harmburgu, zamienione w Bonn w tabliczkę ciemnej kawowej czekolady. Etycznie kupione ziarna kakao z Dominikany i 9% kawy z palarni...
Ghana - drugi największy na świecie producent ziaren kakao. Znany w Polsce głównie z wedlowskiego kakao i innych masowych produktów. Tutaj - ziarna forastero (amelonado) z kooperatywy Kuapa Kokoo ze Sprawiedliwego Handlu, o lekkiej goryczy i niewyczuwalnej kwasowości, nutach kawy, marmolady, orzechów. Ghana - drugi największy na świecie producent ziaren kakao. Znany w...
Etycznie kupione ziarna kakao z kooperatywy PISA na Haiti zamienione w Bonn w świetną tabliczkę bardzo ciemnej czekolady. Etycznie kupione ziarna kakao z kooperatywy PISA na Haiti...
Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji Cahabon w Gwatemali zamienione w Bonn w tabliczkę ciemnej czekolady o nutach czerwonych owoców (dojrzałe wiśnie), śmietanki i kardamonu. Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji Cahabon w...
Aromaty... młodego fermentującego wina, octu balsamicznego i przypraw, czyli autentyczna tzn. surowa czekolada z peruwiańskich ziaren. Aromaty... młodego fermentującego wina, octu balsamicznego i...
Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji Cahabon w Gwatemali zamienione w Bonn w tabliczkę wysokoprocentowej mlecznej czekolady o nutach czerwonych owoców (dojrzałe wiśnie), śmietanki i kardamonu. Etycznie kupione ziarna kakao trinitario z plantacji Cahabon w...
Edycja specjalna - tabliczka z ziaren kakao cenionej odmiany Criollo. Nuty czerwonych owoców (wiśnie), kawy, oliwek i przypraw. Edycja specjalna - tabliczka z ziaren kakao cenionej odmiany...
Edycja specjalna - tabliczka z polerowanych ziaren kakao odmiany trinitario z Jamajki. Tropikalne nuty drzewne, kawowe, przyprawowe (gałka muszkatołowa). Edycja specjalna - tabliczka z polerowanych ziaren kakao odmiany...
Interesujący eksperyment. Para do tabliczki GR Fahrenheit 132 - spotykamy tu te same ziarna Piura Blanco z Peru, ale w przypadku Fahrenheit 264 ziarna te były prażone. Rezultat - nuty limonki, malin, orzechów i przypraw. Interesujący eksperyment. Para do tabliczki GR Fahrenheit 132 -...
Ziarna trinitario z plantacji Kablon Farm na Filipinach, posłodzone cukrem kokosowym. Nuty karmelu, owoców tropikalnych, przypraw, kwiatów. Ziarna trinitario z plantacji Kablon Farm na Filipinach, posłodzone...
Jak Kryptonit dla Supermana - ładnie się świeci, ale żeby od razu przebywać blisko? Tabliczka tylko dla odważnych, albo jak już spróbujesz wszystkich innych z naszej oferty. Jak Kryptonit dla Supermana - ładnie się świeci, ale żeby od razu...
Aromatyczne kakao z Madagaskaru. Bez cukru. Jedna z najlepiej ocenianych...
Ręcznie numerowana tabliczka z rzadkich, aromatycznych ziaren kakao...
"Nieskończenie gorzka" tabliczka ciemnej czekolady dla koneserów.
Wysokokakaowa mleczna czekolada, z wanilią z Madagaskaru. Oryginalna i...
Krówkowa i lekka. Waniliowe, maślane i karmelowe nuty. Madagaskar na...
Słodka nowość od Menakao - owocowe kakao uzupełnione o kawałki żurawin i...
Wyjątkowa czekolada, nagrodzona główną nagrodą konkursu Akademii...
Mocne kakaowe przeżycie bez grama cukru. Przyjemna owocowa cierpkość,...
