Czekoladowe nagrody

Manufaktury tworzące czekolady od ziarna kakao do tabliczki (ang. bean-to-bar) konkurują w kilku prestiżowych konkursach. Te czekolady, które zostały w nich nagrodzone znajdziesz teraz w kategorii "Nagradzane tabliczki"

Akademia Czekolady

Najważniejszy z nich to nagrody Akademii Czekolady (The Academy of Chocolate Awards) przyznawane przez organizację założoną w 2005 roku w Londynie z myślą o promowaniu Prawdziwej Czekolady. W pierwszej edycji konkursu wzięło udział tylko 12 produktów - do ostatniej zgłoszono ich aż 1200. Dzięki Akademii świat usłyszał m.in. o czekoladach plantacyjnych.

Najwyższa nagroda konkursu to Złoty Kabos (Golden Bean dla tabliczek, Golden Bonbon dla czekoladek):

Strona internetowa Akademii Czekolady.
Akademia Czekolady na Instagramie.

Uwaga - Londyńskiej Akademii Czekolady nie należy mylić z Akademiami Czekolady (ang. Chocolate Academy) - centrami szkoleniowymi należącymi do masowego czekoladowego potentata Barry Callebaut.

ZŁOTO AKADEMII CZEKOLADY

Sprawdź wszystkie tabliczki ze sklepu Sekretów Czekolady, które otrzymały Złotą nagrodę Akademii Czekolady.

SREBRO AKADEMII CZEKOLADY

Sprawdź wszystkie tabliczki ze sklepu Sekretów Czekolady, które otrzymały Srebrną nagrodę Akademii Czekolady.

BRĄZ AKADEMII CZEKOLADY

Sprawdź wszystkie tabliczki ze sklepu Sekretów Czekolady, które otrzymały Brązową nagrodę Akademii Czekolady.

International Chocolate Awards

Konkurs odbywający się od 2012 roku w wielu miejscach świata - składa się z regionalnych eliminacji, półfinałów i wielkiego finału z czekoladami z całego świata. 

International Chocolate Awards na Instagramie.

Great Taste Awards

Nagrody przyznawane przez Guild of Fine Food (Dorset, Anglia) - Oscary dla dobrego jedzenia.

Konkurs czekoladowo zdominowany ostatnio przez słynnego dostawcę ziaren kakao Bertila Akessona i jego markę czekolady Akesson's. 

Kategorie konkursu Great Taste związane z czekoladą:

901 - Trufle
902 - Nadziewane czekoladki
903 - Tabliczki czekolady - ciemna/mleczna/biała
904 - Tabliczki czekolady z dodatkami (np. z chili, skórką pomarańczy, orzechami)

W konkursie można otrzymać jedną, dwie lub trzy gwiazdki. Najlepszy możliwy wynik to trzy gwiazdki. Znaczenie trzech gwiazdek - znakomity produkt - nagroda przyznawana co najwyżej 3% zgłoszeń. Rekomendacja, by bez tego produktu nie wychodzić ze sklepu :)

Great Taste Awards - Zwycięskie tabliczki:

Trzy gwiazdki Great Taste Awards w roku 2018: 

*** Fjåk Chocolate 70% Madagaskar
*** Akesson's 43% Biała czekolada
*** Akesson's 75% Brazylia Forastero 
*** Akesson's 75% Trinitario Cocoa & "Wild" Voatsiperifery Pepper, Bejofo Estate - Madagascar (tabliczka z dzikim pieprzem)

Trzy gwiazdki Great Taste Awards w roku 2017:

*** Akesson's Madagascar Bejofo Estate 75% Criollo Cocoa - ORGANIC
*** Akesson's Madagascar 75% Trinitario Cocoa & Black Pepper chocolate - Organic (z czarnym pieprzem)
*** Akesson's Madagascar 75% Trinitario Cocoa & Pink Pepper - Organic (z różowym pieprzem)
*** Akesson's Brazil Sempre Firme 55% Dark Milk Chocolate (ciemna mleczna czekolada)

Pozostałe konkursy

Good Food Awards - te nagrody wyjątkowo dotyczą tylko produktów wytwarzanych w Stanach Zjednoczonych.

W świecie francuskojęzycznym dużym wyróżnieniem jest znalezienie się w przewodniku Club des Croqueurs de Chocolat - co ciekawe, francuski klub miłośników czekolady działa od 1981 roku.

Nagrody dla ziaren kakao - Cocoa of Excellence - International Cocoa Awards ogłasza zwycięskie plantacje podczas Salonu Czekolady w Paryżu (Salon du Chocolat). Tam też dowiadujemy się o nagrodach Club des Croqueurs de Chocolat.

Nagrody Club des Croqueurs de Chocolat dla tabliczek w roku 2017 trafiły m.in. do Manoa za ciemną tabliczkę 70%.