To'ak Chocolate Kampot Pepper Aged 3 Years - 80,5% cacao [przecena]

Czekolada To'ak Kampot Pepper Aged 3 Years - 80,5% Cacao 

Składniki:

- ziarna kakao,

- cukier trzcinowy

Zawartość kakao min. 80,5%

Sugestie łączenia tabliczki To'ak z alkoholami:

- tequila añejo (leżakowana 1-3 lata w dębowej beczce)

- żytnia whisky

Propozycje pasujących serów:

- owcze sery z Pirenejów, gouda, comte, gruyere

Masa netto 50 g.

Czas fermentacji ziaren kakao - 5 dni

Charakterystyka prażenia ziaren kakao - średnie

Czas konszowania - 9 godzin

Wyprodukowano w Ekwadorze

Pochodzenie ziaren kakao: Ekwador, Piedra La Plata

Czas zbioru kakao - 2015

Produkt certyfikowany ekologiczny + fair trade

Pudełko ilustrowane grafiką Marii Dolores Salgado

Made with heirloom cacao.

Inna pisownia nazwy marki: Toak Chocolate, Czekolada To'ak