Idilio 12imo Finca Torres 72%

72% kakao.

48h konszowania w tradycyjnych konszach.

Ziarna: Choroni, Wenezuela

Nieopodal sennej, kolonialnej wioski Choroni leży plantacja, z której ziarna trafiają tylko do Idilio - Hacienda Torres. Idealny lokalny klimat i pasja właściciela plantacji (Vicente Fuentes) dają w rezultacie wyjątkowe kakao i niezwykłą czekoladę.

Laureatka srebrnej nagrody Akademii Czekolady (Londyn) w roku 2011.

Nuty: kawa, śliwki, kwiat pomarańczy, cynamon, rodzynki

Składniki: miazga kakaowa, cukier trzcinowy, masło kakaowe. Może zawierać śladowe ilości orzechów, migdałów, protein mlecznych i lecytyny sojowej.

Masa netto 80g

Wyprodukowano w Szwajcarii.